自测：一分钟检查你的身体缺什么微量元素

　　身体内的维生素C和各种微量元素可以保障身体健康。当身体缺乏某种物质的时候，就会出现一些症状来“骚扰”大家，如何判断自身所缺乏的微量元素呢?往下看~

　　1、嘴破、口角炎——缺乏维生素B2

　　嘴部周围有裂缝、或发炎破洞情形时，是由于体内缺乏能帮助修复组织伤口的维生素B2。建议男性每日摄取量约1.3毫克，女性约1.1毫克。

　　此外维生素B2对皮肤和头发的健康，也扮演着重要的角色。另外，它无法在体内自行储存，因此需从食物或营养补充品来补充。

　　【摄取来源】每天喝250毫升牛奶就能帮助补充，植物性食物如香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有丰富维生素B2。

　　2、食之无味、味觉减弱——缺乏锌元素

　　人体缺乏锌元素时免疫力会降低、食欲不振、生长减缓、掉发、味觉功能退化等。如果发现常常吃东西觉得没味道，又有伤口好得慢等症状时，这可能是体内缺乏锌的征兆。建议男性每日摄取量约5.5~9.5毫克，女性约4~7毫克。

　　【摄取来源】牛肉、羊肉等红肉中有丰富的锌，例如每周吃一次 8盎司的牛排，就能摄取足够的锌。

　　3、胃部不适、皮肤干燥——缺乏维生素A

　　维生素A不但是保护眼睛的重要元素，也能帮助在呼吸道和肠胃自然形成一层保护膜，防止细菌或有害物质直接侵害身体。

　　另外皮肤干燥、粗糙，暗光下视力差、小孩反复呼吸道感染都与它有很大关系。建议男性每日摄取量0.7毫克、女性0.6毫克。

　　【摄取来源】每天吃点红萝卜，猪肝、鸡蛋、奶制品、红色和橙色果蔬。

　　4、易怒、暴躁、疲劳——缺乏铁质

　　缺铁不但会贫血，还有可能让你变情绪化、容易发脾气，每日男性须摄取8.7毫克，女性摄取14.8毫克的铁才足够。

　　铁是帮助体内制造红血球细胞的重要元素，对于每月要经历失血的女性来说(这几天真心很暴躁啊~)，铁质更为重要，否则容易有精神不佳、心情易低落沮丧等症状。

　　【摄取来源】红肉、鸡蛋、坚果、深绿色蔬菜都是富含铁质的食物，多补充维生素C可以促进铁的吸收利用。

　　5、手脚麻痹、脚踝浮肿——缺乏钾

　　钾是调节体内血液和体液的酸碱平衡、维持体内水分平衡与渗透压稳定的重要元素。

　　爱吃咸、爱出汗、常喝酒吸烟的人，体内的钾都容易流失。钾会影响神经传导，轻微缺乏让人觉得手脚麻痹、无力，长时间则会发现身体变得浮肿，特别在脚踝处较明显。

　　【摄取来源】运动完吃香蕉补充高量钾，可防止抽筋，每天吃定量的蔬菜水果也能补充足够的钾。

　　6、全身疼痛——缺乏维生素D

　　晒太阳不足、或维生素D缺乏的人，就容易引起慢性疼痛，加上维生素D是人体无法自行合成的营养素，补充更为重要。维生素D也是促进骨骼生长、牙齿健全的重要物质。

　　【摄取来源】维生素D主要来源于鱼肝油、蛋黄、牛奶等。尤其需要指出的是，充足的光照能够促进人体对维生素D的吸收。

　　各类维生素的作用及影响

　　维生素A

　　【作　用】与视觉有关，并维持粘膜正常功能，调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补，对眼睛保健很重要，能抵御细菌以免感染，保护上皮组织健康，促进骨骼与牙齿发育。

　　【缺乏症】夜盲症、眼球干燥，皮肤干燥及痕痒。

　　维生素B1

　　【作　用】强化神经系统，保证心脏正常活动。促进碳水化合物之新陈代谢，能维护神经系统健康，稳定食欲，刺激生长以及保持良好的肌肉状况。

　　【缺乏症】情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病。

　　维生素B2

　　【作　用】又叫核黄素，参与体内广泛的代谢过程，维持眼睛视力，防止白内瘴，维持口腔及消化道粘膜的健康。促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢，并有助于形成抗体及红血球，维持细胞呼吸。

　　【缺乏症】缺乏时会出现上火、口角炎、脂溢性皮炎等，严重时还可能引起结膜炎、眼睑炎、角膜血管增生、畏光等症状。

　　维生素B12

　　【作　用】这是一种几乎不含于植物性食物的维生素，是素食者最容易缺乏的维生素。

　　【缺乏症】它是红血球生成不可缺少的重要元素，如果严重缺乏，将导致恶性贫血。

　　小美提醒：它主要存在于肉类、乳类及动物内脏等食物中。人体维生素B12需求量极少，只要饮食正常就不会缺乏。

　　维生素C

　　【作　用】人体需求量**的一种维生素，具有防治坏血病的功效，因此又被称为抗坏血酸。其主要功能是对酶系统的保护、调节和促进催化作用，同时还是一种强抗氧化剂，在体内能够防止过氧化作用，对心脑血管具有保护作用。

　　另外，它在体内还协助铁和钙的吸收以及叶酸的利用，对预防动脉粥样硬化、降低胆固醇也有重要作用。

　　【缺乏症】体内缺乏维生素C，易患坏血病，维生素C多含在蔬菜和水果里。缺乏会使骨骼易折，创伤不易愈合毛细血管脆性增加易出血，影响胆固醇的代谢。

　　维生素D

　　【作　用】能够促进膳食中钙、磷的吸收和骨骼的钙化，缺乏时容易患骨质疏松症、骨软化症、佝偻病等。

　　【缺乏症】维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病。症状包括骨头和关节疼痛，肌肉萎缩，失眠，紧张以及痢疾腹泻。

　　维生素E

　　【作　用】又称生育酚。它是一种非常强的抗氧化剂，能够抑制脂肪酸的氧化，减少脂褐质(俗称老年斑)的形成，并保护细胞免受自由基的损害，因此具有延缓衰老的作用。

　　【缺乏症】维生素E缺乏时，男性睾丸萎缩不产生精子，女性胚胎与胎盘萎缩引起流产，阻碍脑垂体调节卵巢分泌雌激素等诱发更年期综合症、卵巢早衰。

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