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微量元素缺乏的症状有哪些？
1、锌：锌具有增强人体免疫力、维持人体正常食欲的作用。缺锌的人会出现食欲降低的情况；儿童缺锌会导致发育迟缓，身材矮小；缺锌还会导致人体抵抗力差，甚至出现厌食的症状。
2、铁：铁是血红蛋白的重要组成部分，在人体中参与氧的运输和储存。儿童缺铁会影响智力发育；缺铁还会导致缺铁性贫血，影响人体健康，重度缺铁性贫血有一定的致死几率。
3、钙：钙对于人体骨骼的生长尤为重要，同时钙也是人体最容易缺乏的一种微量元素。儿童缺钙可导致生长发育迟缓、骨骼畸形、牙齿发育不良等。
4、碘：碘可以促进人体甲状腺激素的分泌。缺碘会导致甲状腺功能低下，人们会出现精神不济，反应迟缓，体能下降的反应。
5、硒：硒具有有抗癌、抗氧化、增强人体免疫力的功效。缺硒会导致人体免疫力下降，易受病菌干扰；缺硒还会降低人体抗氧化能力，加速人体衰老。
导致微量元素缺乏的原因有哪些？
1、偏食、挑食
微量元素广泛分布在不同食物中，动物性食物的微量元素含量高且容易吸收。一些偏食、挑食的人容易发生微量元素缺乏.
2、微量元素相互影响
不同的微量元素之间有可能产生化学反应，影响人体吸收，造成微量元素缺乏的情况。
3、饮食搭配不当
人体获取微量元素的主要来源于饮食中，如果饮食搭配不合理，就会造成微量元素缺乏。
4、微量元素需求量大
青少年正处于发育阶段，对于微量元素的消耗极快，因此微量元素的需求量也比一般人要高，如果无法补充足够的微量元素，也会导致微量元素缺乏。
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