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食物不耐受检测
食物不耐受是一种对特定食物或食物成分所产生的具有可重复性的由IgG介导的免疫反应，具有延时性（数小时至数天）、数量依赖性、累积性的特点，可发生在各年龄段。最常见的症状包括肠易激惹、头痛、偏头痛、疲劳、行为异常和荨麻疹，部分患者可诱发哮喘发作。食物不耐受与多种慢性病有关，可累及消化、神经、心血管等全身多个系统及皮肤，其中以消化系统最为常见。与IgE介导的速发型食物过敏反应不同，IgG介导的食物不耐受属迟发性反应，常由多种食物引发，特异性IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物后可引起肠道及全身多组织炎性反应。
目录：
1.检查须知
2.检查项目
3.正常指标分析
4.检查过程
5.不适宜人群
6.延伸阅读
检查须知
受检者需积极配合工作人员的检查
检查项目
检查过程
1、病史和症状评估：医生首先会详细了解患者的病史和症状，包括食物摄入与症状的关系，以确定可能的食物不耐受类型。
2、食物日记：患者可以记录自身的饮食，包括进食的时间、食物种类和量，以及是否出现不适症状。这有助于医生识别潜在的食物不耐受。
3、消除饮食法：医生可能建议采用消除饮食法，逐步排除一些常见的过敏原或不耐受食物，观察症状是否有改善。随后可以逐渐重新引入食物，以确认引起不耐受的食物。
4、皮肤测试：皮肤测试是一种快速的初步筛查方法，用于检测对某些过敏原的过敏反应。然而，其不能确定食物不耐受，只能指导后续更具体的检查。
5、血液检测：特定的血液测试，如免疫球蛋白E（IgE）抗体测试，可以检测某些过敏原的免疫反应。对于食物过敏，血清IgE测试可能用于筛查过敏原。
不适宜人群
无法正常配合工作人员完成检查者
