微量元素硒的作用有哪些?
1、提高免疫力
硒几乎存在于所有免疫细胞中,它可以通过影响细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫功能三种方式调节机体免疫作用,补充硒可以明显提高机体免疫力。人体的淋巴结、肝脏及脾脏等器官中硒含量较高,而这些组织正是免疫细胞的集中地,对于放化疗患者来说,补硒可以有效提高放化疗患者的免疫力,使其顺利完成放化疗。
2、抗氧化作用
硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的组成成分,每摩尔的GSH-Px中含4克原子硒,此酶的作用是催化还原性谷胱甘肽(GSH)与过氧化物的氧化还原反应,所以可发挥抗氧化作用,是重要的自由基清除剂。在体内,GSH-Px与维生素E抗氧化的机制不同,两者可以互相补充,具有协同作用。
3、保护眼睛
硒能提高视力,防治眼疾。如果人的眼睛长期缺乏硒的摄入,就会发生视力下降和许多眼疾如白内障、视网膜病、假性近视、夜盲症等。没有足够的硒,就不能及时清除晶状体中的脂质过氧化物,造成晶状体混浊,形成白内障。因此,有眼疾病的人可以多吃富含硒的食物。
4、防止克山病、大骨节病、关节炎
缺硒是克山病、大骨节病、两种地方性疾病的主要病因,补硒能防止骨髓端病变,促进修复,而在蛋白质合成中促进二硫键对抗金属元素解毒。对这两种地方性疾病和关节炎患者都有很好的预防和治疗作用。
微量元素硒的副作用有哪些?
虽然微量元素硒对人体有好处,但是人体中硒摄入量并不是越多越好。已发现在高硒地区,牲畜会因摄入过量硒而中毒,导致发育迟缓、脱毛、甚至死亡。当前人们对缺硒相当重视,而对摄入过量硒的危害尚认识不足。人体在摄取与排泄中要保持体内的硒大致平衡,缺硒当然会患病,但摄入量过多对机体也会造成伤害。研究表明,成人每日从膳食、饮料中获取50微克硒是最适宜的。
更多体检知识,敬请关注中康体检网( www.viptijian.com )
相关推荐