如何食补微量元素锌 含锌高的水果有哪些?每个人的体质都不同,肠胃吸收功能也不太一样,不论是哪种食物,补锌的吸收率都是有限的,所以很多小孩天天大鱼大肉仍然会缺锌,那么如何食补微量元素锌?
一、植物性食物
所有的植物性食物中,水果的含锌量是最丰富的,苹果是含锌**的水果,此外,中药的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等,蔬菜中的大白菜、白萝卜、紫萝卜、白木耳、茄子等,坚果类食物比如花生、核桃等含锌量也比较丰富。
二、动物性食物
和植物性食物相比,动物性食物不仅含锌丰富,而且更加容易被人体吸收,一般来说,人体对肉类食物中锌的吸收率为30~40%,而对植物性食物中锌的吸收率仅10~20%,所以,补锌比较推荐多吃含锌高的动物性食物。
肉类含锌高食物有哪些?羊肉、猪肉、驴肉、鱼肉、动物肝等都是小孩补锌的不错选择。
三、海鲜类食物
几乎所有的海鲜产品中都含有丰富的锌,比如:牡蛎、螃蟹、海星、泥锹、海带、紫菜等,其中,牡蛎的含锌量**,每100克牡蛎含锌100毫克,是所有食物中含锌量**的。
如果单单问含锌高的食物有哪些,海产品当之无愧的数一数二,但它们并不是补锌的**,因为海产品中存在较多的不明风险,容易导致过敏或重金属中毒等,小孩补锌不宜经常吃。
含锌高的水果有哪些?平安健康网提醒:想要补锌,除了以上介绍的食物,还有下面几种水果也是含锌量高哦。
1、苹果
强化骨骼:苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现,硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度,这些物质能够有效预防钙质流失。
2、鲜枣
鲜枣甘脆爽口,风味独特,营养特别丰富,不但含有丰富的营养物质和矿物质元素,而且还含有丰富的药用物质。鲜冬枣果肉中还含有适中的矿质元素和微量元素,多食用鲜枣不仅补锌,而且还能补铁,对孕妇和胎儿的成长都有很多益处。
3、梨
梨是很多人喜爱的水果,它不但鲜嫩多汁,并且含有丰富的维生素、膳食纤维和锌、钙、磷、铁、碘等微量元素,是适合给身体补锌的水果之一。
4、荔枝
荔枝所含丰富的糖分能补充能量,抵抗精神疲劳,同时,荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质,以及钠、镁、锌、铁等多种人体所需的元素。
5、香蕉
香蕉味香、富于营养。香蕉果肉营养价值颇高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外,还含多种微量元素如锌、铁和维生素A。在水果范畴中,香蕉不失为补锌的良果。