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胃癌，这个潜伏在消化道的隐形杀手，在我国恶性肿瘤发病率中排名第三，紧跟在肺癌和结直肠癌之后，是我国癌症高发的“常客”。
世界卫生组织发布的《全球癌症报告2014》显示，东南亚地区是胃癌的重灾区，中国、日本、韩国三个国家的胃癌患者总数约占全球的70%，而其他地区加起来仅占约30%。
在中国，胃癌似乎特别“偏爱”我们。中国人民解放军武警总医院病理科主任医师纪小龙曾在一档健康节目中提到，在中国，胃癌的发现率远高于欧美国家，在那里，胃癌患者甚至被视为罕见病例。
那么，胃癌为何如此“偏爱”国人？
1.幽门螺杆菌感染：2019年4月发布的《中国幽门螺杆菌与胃癌防控专家共识》指出，幽门螺旋杆菌感染是我国胃癌的主要病因之一。
2.饮食习惯：烧烤、油炸类食品能诱发癌症。临床发现，不少30至40岁的胃癌患者都爱吃烧烤或麻辣烫，这些食物容易产生致癌物质。
3.高盐、腌制食物：高盐饮食不仅对胃黏膜有直接损害，还可能转化为亚硝酸盐，与食物中的胺结合成强致癌物。
4.高浓度白酒：喝酒伤胃，易引起胃出血。《柳叶刀》刊文指出，最安全的饮酒量为0，即不饮酒才能对健康有益。
预防胃癌，胃镜检查不可少
预防胃癌，首先要从日常生活做起：不饮酒，少吃辛辣、高盐、烧烤等重口味食物。但仅靠日常预防还不够，胃镜检查是发现早期胃部疾病的有效手段。
我国胃镜检查的普及程度相对较低，许多消化疾病专家都强调胃镜的重要性。晚期胃癌的五年生存率不及20%，而早期胃癌的治愈率高达90%。遗憾的是，我国90%的胃癌发现时已是中晚期。
哪些人属于胃癌高危人群？
1.年龄40岁以上
2.胃癌高发地区人群
3.幽门螺杆菌感染者
4.既往患有胃癌前疾病
5.胃癌病人一级亲属
6.存在胃癌其他高危因素（如高盐饮食、吸烟、重度饮酒等）
7.胃镜筛查，早期发现胃癌并不难
定期进行胃镜筛查，尤其是对于高危人群，是预防胃癌的关键。早期发现，早期治疗，胃癌并没有那么可怕。
