小年遇大寒，这些事一定要做！

　　今天是腊月二十三，又称“小年”，是中国传统文化民间祭灶、扫尘、吃灶糖的日子。腊月二十三一过，过年的气息就越来越浓了，人们就开始忙着购置年货，准备过年了，此时养生保健应该根据各自自身情况来进行。

　　小年吃什么好?

　　祭灶节，民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。除水饺外，小年常吃的还有以下美食：灶糖、糖瓜、麻糖、年糕、麦芽糖、面条、火烧、烧饼、柿饼、芥面、炒玉米等。

　　小年饮食禁忌

　　小年各地的禁忌各有不同。

　　相传湖北部分地区，小年忌宰杀。

　　河南有些地方忌讳捣蒜，认为小年捣蒜会把家里捣穷了。

　　台湾则忌舂米，据说会有把风神捣下来之虞，恐怕给来年带来风灾。

　　小年养生指南

　　今天既是小年，也是节气——大寒。因此，必须好好保暖，养**体，为来年的身体健康埋下根基。

　　饮食：吃甜食

　　老人和孩子由于脾气相对较弱，所以很有必要在小年前后适当吃甜食，给脾胃做一次按摩。这样才能在冬季很好地“藏精”，为来年春季预防疾病打下良好基础。

　　比如吃灶糖、麻糖等，而且吃甜食能很好地补充脾阳、调和脾胃气血。

　　少盐、多白

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　　多吃“白色”食物中医认为，从五行五色养生的角度来看，小年后应当多摄入“白色”食物来养生，功效显著。

　　【白菜】

　　百菜不如白菜。不要小看白菜，它含有大量的维生素C和纤维，长期是有好处的，特别是冬天。

　　【白萝卜】

　　冬吃萝卜赛人参。白萝卜中含有芥辣素，有一定的消炎清热作用。

　　此外，白萝卜中含有木质素和多种酶，有一定的降血脂、软化血管、稳定血压等作用;其富含的矿物质可帮助人体提高免疫力，预防冻疮等疾病。

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　　少吃盐多吃苦专家提醒，小年过后，要少食咸，多吃苦味食物。适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、苦菊等，这些苦味食物中含有氨基酸、维生素等，具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种保健功能。

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　　进补食谱【当归生姜羊肉汤】

　　食材：羊肉500克、当归50克、生姜100克，也可以酌加：生黄芪、党参、陈皮、山药、白术等各25克。

　　做法：

　　①先用冷水煮羊肉，放入料酒、姜、葱，将羊肉煮去血水洗净备用;

　　②然后将所有材料置入砂锅慢炖三至四小时;

　　③**调入适量盐，即可。

　　功效：羊肉甘温，冬季温补最宜。当归甘温、微辛微苦，甘温宜于温补，微辛稍具流通性，微苦可以适当潜藏相火。同时加生姜辛微温，使羊肉当归补而不滞。而黄芪补气益肺、党参补气生津、陈皮健脾理气、山药健脾补脾阴、白术健脾补脾气，都可酌情添加少许。

　　【羊肉大葱馅饺子】

　　食材：羊肉、精五花肉、大葱、姜、香葱、饺子皮。

　　做法：

　　①把羊肉和五花肉剁碎，加姜末香葱一起混合剁;

　　②切好的大葱加入肉糜一起剁匀;

　　③放入容器加所有调料一起搅拌上劲即可;

　　④馅用饺子皮包好，煮熟即可。

　　功效：羊肉性温，冬季常吃羊肉，能帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;同时还有补肾壮阳、补虚温中等作用。

　　提醒：寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化，增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

　　生活：清洗物品

　　小年前后，人体阳气减弱，体表卫气亏缺，且在室内温度条件下腠理舒张。此时体表卫生不好，病邪容易进入人体。因此，此时的重点是清洗被褥、枕巾、内衣，能减少病邪的存在，给体表卫气减轻负担，值得大力提倡。

　　适当锻炼，激发身体潜能

　　小年养生，不能因为天气寒冷就把自己关在屋子里，也要适当感受天气间的寒凉之气，走出室外，激发身体潜能，提高身体免疫力。

　　小年后的锻炼，晨练时间可以适当推迟，“见太阳才运动”。户外活动应选择在上午9点半以后到下午4时之前进行最为适宜。要防止运动过度，避免大汗淋漓，以身体微热为度。适宜的运动包括散步、慢跑、打太极、敲打健身球等。

　　小年起居这样做

　　睡：早睡晚起

　　冬天要早睡晚起。越是老年人越要保证七到八小时睡眠。

　　动：10:00-15:00最合适

　　冬天运动一定要在阳光充分的时候，上午十点到下午三点之间最合适。运动要选择适合的方式，就是走路不要着急，慢慢走。只要你迈开了腿，它就对你有益处。

　　居：18-23℃

　　室内环境要保持一定的适宜温度，既不能太高也不能太低，18~23度之间比较合适。冬天千万不能太热了，本来就干燥，越热湿气越蒸发，室内温度和室外温度相差很大，也容易感冒。

　　小年防病保健五注意

　　一防

　　呼吸系统疾病

　　预防疾病“三字经”：勤洗手、常通风、强锻炼、多菜果、多喝水、睡好觉、心平静。

　　盐水漱口法：用一个罐头瓶子，里边加一勺盐，早晨漱口两次，预防呼吸系统疾病，还治疗咽喉炎。

　　二防

　　心脑血管病

　　冬季温度下降，血管缩小，血液变粘稠，血压升20毫米汞柱，还更容易出现痉挛、心梗。所以天寒地冻时，有心脑血管疾病的一定要注意。

　　① 保暖，不能吃凉的东西。

　　② 晨起一杯水。凌晨起床时间叫“魔鬼时间”，是心脑血管病突发事件高发时期。所以一定注意清晨一杯水，稀释血液，活跃、冲洗一下胃肠道、排毒排尿。

　　三防

　　消化系统疾病

　　① 软。不吃太硬的东西。

　　② 淡。吃咸容易得高血压，会加速老化。

　　③ 鲜。尽可能水果新鲜点、蔬菜有应季的优先吃应季的。

　　四防

　　皮肤瘙痒

　　① 忌烟酒，忌辛辣的食品。

　　② 减少洗澡次数。冬天越洗皮脂腺分泌越少，所以一周一个澡就够了。

　　③ 洗澡的水温不要太烫。越烫皮脂腺越受影响，适宜就行了。

　　④ 洗完澡后，赶紧抹点油。擦点含甘油多的，可以保护皮肤，这样减少皮肤干燥造成的皮肤发痒。

　　⑤ 多吃新鲜蔬菜水果。补充维生素C，也提高皮肤抵抗力。

　　⑥ 多喝水，排毒养皮肤。

　　五防

　　心理疾病

　　冬天注意多晒太阳。冬天的时候，人们很容易出现惆怅，从医学上说，阳光能让人心情振奋。

　　提醒：如果你长期把自己封闭在小天地里，就会觉得消沉、无助、寂寞、空虚、无聊，久而久之就会得心理疾病。所以就算天气冷，也要出门走走，找朋友聊聊天。

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